Диета при диарее у взрослого


Диета при диарее у взрослого

Мед.КонсультантДиета 4 стол — особенности, меню и таблица продуктов Расшифровка анализов онлайн - мочи, крови, общий и биохимический. Что значат бактерии и включения в анализе мочи? Как разобраться в анализах у ребенка? Особенности проведения МРТ-анализа Специальные анализы, ЭКГ и УЗИ Нормы при беременности и значения отклонений..

Расшифровка анализов

В XX веке общепризнанный советский доктор Певзнер разработал 15 систем лечебного питания, направленных на восстановление организма при терапии конкретных заболеваний. Современные квалифицированные врачи с успехом прописывают различные столы, рекомендуя пациентам придерживаться соответствующих диет.

Стол №4 целесообразно применять при патологиях кишечника, протекающих в острой форме и при обострении хронических состояний, которые сопровождаются интенсивной диареей. Ниже мы рассмотрим особенности диеты стол 4, пользуясь таблицей что можно, а что нельзя употреблять в рамках данной системы.

О медицинской диете

Диета 4 стол

Основная задача стола №4 – обеспечить организм всеми необходимыми биологически активными веществами, при этом максимально снизив раздражающую нагрузку на ЖКТ и уменьшив воспаление.

Включение в рацион продуктов с вяжущими свойствами, например, айва, черемуха, кизил, черника, травяные чаи, желе, позволяет нормализовать работу кишечника с синдромом острой диареи.

Содержание

Основные правила

Стол №4 рекомендован в период обострения, поэтому предусматривает строгое соблюдение режима питания – порции дробные, трапезы частые, прием пищи 5-6 раз в день. Кушанья, протертые и пастообразные, приготовленные из разрешенных продуктов, обеспечивают восстановление воспаленной области ЖКТ, не раздражая слизистую ни термически, ни биохимически, ни механически.

В ежедневном рационе стола №4 суммарное количество белков остается в обычной норме (до 90 гр/сутки), а вот жиры и углеводы резко ограничиваются (до 70 и 250 гр/сутки, соответственно). Норма поваренной соли составляет до 10 гр/сутки, потребление питьевой воды – около полутора-двух литров/сутки, общая калорийность рациона 1950-2000 ккал.

Все блюда диеты 4 стол обязательно должны быть в жидкой или полужидкой консистенции, поэтому приготовленная на пару или отварная пища доводится до пастообразного состояния, то есть протирается. Приветствуются слизистые блюда.

Температурный режим еды – от 15 до 65°C (только теплые блюда, исключая, как горячие, так и холодные). Твердая, тяжелая, жирная, копченая, жареная, жилистая, богатая пищевыми волокнами и густая пища категорически противопоказана.

Кому назначается стол 4?

Пациентам с дизентерией, обостренным энтероколитом, колитами в острой и хронической фазе, прочими патологиями органов ЖКТ, сопровождающимися сильной и продолжительной диареей, болью в нижней части живота и общим недомоганием прописывается данная диета.

Диета стол 4 — что можно, а что нельзя кушать (таблица)

 

диета 4 стол что можно что нельзя

При диете стол 4 исключается список продуктов, вызывающих усиление секреторной функции пищеварительного тракта.

Категорически противопоказано употребление пищи, которая становится причиной брожения и гнилостных процессов в кишечнике, например, капуста, сметана, сыры, виноградный сок, сливы, абрикосы, сухофрукты, газированные напитки и пр.

Рацион составляют на основе разрешенных к употреблению продуктов — подробнее, что можно и, что нельзя кушать смотрите в таблице.

Примерное меню на неделю диеты стол номер 4

Первый день

Стол 4 диета для детей предусматривает в первые сутки только негазированную воду и чай. Взрослым в первый день разрешено, кроме черного несладкого чая, съесть сухарик из пшеничного хлеба и слизистую рисовую кашу.

Второй день

Завтрак: овсяная каша, яйцо всмятку размягченное, чай. Перекус: рисовый пудинг. Обед: водянистое картофельно-кабачковое пюре, размягченное отварное филе хека, узвар из яблок. Полдник: айвовый кисель. Ужин: пресный творог с яблочным пюре, какао на воде. Перед сном: настой шиповника.

Третий день

Завтрак: рисовая каша-размазня на воде, 100 гр постного протертого творога, чай. Перекус: желе из айвы. Обед: кнели из индейки, жидкая манная каша, разбавленный яблочный сок. Полдник: отвар черники. Ужин: омлет паровой, рисово-рыбные тефтели из хоки, настой шиповника. Перед сном: теплый кисель из груш.

Четвертый день

Завтрак: манная каша, омлет, чай. Перекус: желе из кизила. Обед: суп пюре из риса, картофеля и моркови, фрикадельки из телятины, компот. Полдник: теплый овсяный кисель. Ужин: творог с грушевым пюре, рыбные биточки (пюрированное в блендере филе+размягченный в воде белый сухарик), чай. Перед сном: сок из моркови (разведенный).

Пятый день

Завтрак: рисовый суп на воде с пшеничными сухариками, ягодный морс. Перекус: запеченное яблоко. Обед: слизистый суп с геркулесовыми и яичными хлопьями, паровые тефтели из филе минтая, чай. Полдник: манный пудинг. Ужин: творожно-рисовая запеканка, овсяно-черничный кисель. Перед сном: настой шиповника.

Шестой день

Завтрак: вязкая гречневая каша, творог, чай зеленый. Перекус: желе из ягод черемухи. Обед: манный суп с фрикадельками из филе курицы, сухарик, мятный чай. Полдник: отвар риса. Ужин: творожный пудинг, яйцо всмятку, кисель. Перед сном: грушево-яблочный сок (разведенный).

Седьмой день

Завтрак: рисовый пудинг с яичными хлопьями, какао. Перекус: теплый кисель из черники и черемухи. Обед: картофельно-манный суп-пюре, отварной кролик, компот. Полдник: гречневый пудинг на воде. Ужин: кальцинированный обезжиренный творог, паровой омлет, какао на воде. Перед сном: ромашковый чай.

Режим питания умеренно-строгий, без отступлений от предложенного рациона, но переносится легко благодаря регулярному питанию по часам и поступлению всех необходимых элементов питания. Диета стол 4 при диарее на неделю позволяет нормализовать стул, устранить боли в области эпигастрия и снять воспаление в ЖКТ. Будьте здоровы!

Гречневая диета для похудения: меню, плюсы и минусы, отзывы... Диета стол 6 по Певзнеру, что можно и нельзя есть, принцип ... Диета при изжоге — меню, правильное питание, что можн... Что лучше не есть перед сном? Рекомендации здорового сна...

Метки: диета диета стол




Диета при диарее у взрослого

Диета при диарее у взрослого

Диета при диарее у взрослого

Диета при диарее у взрослого

Диета при диарее у взрослого

Похожие новости: